วัตถุดิบ

1. ซอสปลาไหลย่าง ตราฮารุมิ

2. เนื้อสันคอ

วิธีทำ

1. เตรียมเนื้อสันคอ โดยนำส้อมมาจิ้มให้ทั่วชิ้น

2. เทซอสปลาไหลย่างฮารุมิ ลงไปในชาม แล้วนำเนื้อสันคอที่เตรียมไว้ลงไปหมัก เป็นเวลาประมาณ 30 นาที

3. เมื่อครบเวลาแล้ว นำหมูมาย่างบนกระทะด้วยไฟกลาง จนหมูสุกทั่วทั้งชิ้น

4. นำหมูที่ย่างแล้วมาหั่นสไลซ์ให้เป็นชิ้น จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับผักเคียงตามชอบ