TERIYAKI

SAUCE

ซอสเทริยากิ

วัตถุดิบ

1. สะโพกไก่

2. งาขาวคั่ว

3. ซอสเทริยากิ ตราฮารุมิ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง นำไก่ที่เตรียมไว้ไปย่างบนกระทะทีละด้านจนไก่สุก

2. เมื่อไก่สุกแล้วให้นำขึ้นมาพักทิ้งไว้ จากนั้นเทซอสเทริยากิลงบนกระทะ ใช้ไฟอ่อน

3. พอซอสเริ่มเดือด ให้นำไก่ลงไปย่างกับซอส รอจนซอสซึมเข้าเนื้อดีแล้วให้ปิดไฟ

4. นำไก่เทริยากิมาหั่นเป็นชิ้น โรยด้วยงาขาวคั่ว เสิร์ฟคู่กับข้าวญี่ปุ่น