TERIYAKI
SAUCE
ซอสเทริยากิ
วัตถุดิบ
1. สะโพกไก่
2. งาขาวคั่ว
3. ซอสเทริยากิ ตราฮารุมิ
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง นำไก่ที่เตรียมไว้ไปย่างบนกระทะทีละด้านจนไก่สุก
2. เมื่อไก่สุกแล้วให้นำขึ้นมาพักทิ้งไว้ จากนั้นเทซอสเทริยากิลงบนกระทะ ใช้ไฟอ่อน
3. พอซอสเริ่มเดือด ให้นำไก่ลงไปย่างกับซอส รอจนซอสซึมเข้าเนื้อดีแล้วให้ปิดไฟ
4. นำไก่เทริยากิมาหั่นเป็นชิ้น โรยด้วยงาขาวคั่ว เสิร์ฟคู่กับข้าวญี่ปุ่น