วัตถุดิบ

1. เส้นอูด้ง ตราฮารุมิ

2. หอมหัวใหญ่

3. ต้นหอม

4. เนื้อสไลด์

5. ซอสผัดอเนกประสงค์ ตราฮารุมิ

6. ซอสโซบะเย็น ตราฮารุมิ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะไฟกลางค่อนอ่อน ใส่น้ำมัน นำหอมหัวใหญ่ซอยลงไปผัดจนกว่าจะสุกนิ่ม

แล้วใส่เนื้อสไลด์ลงไปผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยซอสผัดอเนกประสงค์ตราฮารุมิ และผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน

2. เตรียมส่วนผสมของน้ำซุป ผสมน้ำเปล่า 1 ส่วน : ซอสโซบะเย็น ตราฮารุมิ 1 ส่วน

( เพื่อความเข้มข้นเติมซอสโซบะเย็นเพิ่มได้ตามความชอบ )

3. นำเส้นอูด้งต้มในน้ำซุปที่เตรียมไว้ประมาณ 5-6 นาที จนกว่าเส้นจะสุก เมื่อเส้นสุกแล้ว จัดจาน ราดซุป

และวางเนื้อสไลด์ที่ผัดลงในชามอูด้ง พร้อมเสิร์ฟ