UNAGI NO
TARE
ซอสปลาไหลสูตรย่าง
วัตถุดิบ
1. ซอสปลาไหลสูตรย่าง ตราฮารุมิ
2. ปลาซาบะดอง
วิธีทำ
1. เตรียมปลาซาบะดอง นำมาบั้งให้เป็นเส้นแนวเฉียง
2. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางค่อนอ่อน เทซอสปลาไหลสูตรย่าง ตราฮารุมิ ลงไปเล็กน้อย
จากนั้นนำปลาซาบะดองที่เตรียมไว้ลงไปย่าง
3. ระหว่างย่างราดซอสปลาไหลลงไปเล็กน้อย และย่างจนกว่าปลาซาบะจะสุกทั้งสองด้าน
3. จัดจานพร้อมเสิร์ฟ